老酒鸡汤
超简单超方便的鸡汤
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步骤1/12
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鸡肉洗净在菜市场杀的土鸡 三斤半左右91块钱
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步骤2/12
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加入姜片焯水（稍微5分钟就可以）
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步骤3/12
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吃不完一只，所以肉质嫩的用来煲汤了 肚子那块打算改天做辣子鸡
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步骤4/12
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鹿茸（提前泡好，洗净）
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步骤5/12
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炖锅加水 （鸡焯水完洗去血沫，和鹿茸、姜片一起放入）
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步骤6/12
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定时，可自己调节，想软一点就炖久点 我后来又加长了时间 炖了两个多小时
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步骤7/12
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炖一个小时之后 加入老酒
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步骤8/12
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老酒我加了4勺
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步骤9/12
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剩半小时左右加少量盐调味盐不用太多，因为老酒炖鸡汤味道有点甜甜的，尝一下适量就好 炖好后加入葱结闷一下增香
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步骤10/12
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ok！ 出锅啦 趁热喝着真的超级舒服
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步骤11/12
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煮了一桌子菜呀
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最后一步
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鸡汤配起来也不腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-09
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