酱爆茄子，下饭神菜。
茄子这样做真的，好吃哭了！推荐。
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步骤1/7
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茄子切条，撒一些淀粉！
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步骤2/7
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油热后，炸到变黄，这个过程大概十分钟左右。
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步骤3/7
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把油控掉，多控会。
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步骤4/7
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调制一碗酱汁，分别是，黄豆酱半勺，生抽2勺，蚝油半勺，糖一点点，白醋一点点，小米辣一点点，大蒜多一些。香油两滴，鸡精盐适量。最后加淀粉，加水。酱汁就好了。
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步骤5/7
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倒入锅中翻炒一分钟，把蒜炒香，倒入茄子。
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步骤6/7
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裹满酱汁
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最后一步
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出锅啦，哎呀太好吃了，微辣，茄子香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-09
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