肥肠炒尖椒
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
肥肠
400g
、
小辣椒
50g
、
色拉油
适量
、
鲜酱油
适量
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
食盐
适量
、
大料
适量
、
花椒
适量
、
蚝油
适量
、
尖椒
1个
、
胡萝卜
1根
、
生抽
1勺
、
啤酒
1瓶
烹饪步骤
-
步骤1/4
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凉水下锅,将肥肠洗净,放入姜、八角、桂皮、香叶、花椒、料酒,煮熟捞起再清洗一遍
-
步骤2/4
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姜、大蒜、尖椒、胡萝卜切块备用
-
步骤3/4
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锅里放油,放入姜蒜豆瓣酱,煸香之后倒入肥肠,多炒一会儿,把肥肠的油炒出来,加入盐、鸡精、白糖、酱油、生抽、蚝油、辣椒、一罐啤酒煮到收汁。
-
最后一步
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最后放入胡萝卜和尖椒就完成啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-10
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