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巧克力控最爱的森系小4寸裸蛋糕的做法

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巧克力控最爱的森系小4寸裸蛋糕

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不需要复杂而漫长的抹面和裱花，一样可以做出这样别致又好吃的裸蛋糕。巧克力蛋糕胚配上巧克力香缇奶油，加上巧克力主题装饰，这款小4寸蛋糕必须成为巧克力控的最爱。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

蛋黄糊部分

、

蛋黄 18克

、

细砂糖 5克

、

玉米油 16克

、

牛奶 21克

、

低筋面粉 24克

、

可可粉 5克

、

蛋白糊部分

、

蛋白 40克

、

细砂糖 15克

、

装饰部分

、

淡奶油 100克

、

可可粉 5克

、

细砂糖 10克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
4寸戚风蛋糕的具体制作步骤请参见我的'森系清新小4寸裸蛋糕'配方，方法完全一致。
步骤2/4 点击查看大图
将戚风蛋糕分成3片。
步骤3/4 点击查看大图
将装饰部分的淡奶油、可可粉、细砂糖打发至可以裱花的稳定状态后，按照一层蛋糕一层奶油的顺序装饰。
最后一步点击查看大图
表面装饰自己喜好的饼干和花草，围上围边，立刻变得丰满美貌起来。作为伴手礼或一两个人的小甜点都是特别棒的选择。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-10

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