琥珀核桃
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步骤1/4
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核桃先用水煮两次，因为核桃比较涩的味道，煮水后就不涩了
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步骤2/4
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煮水后，把核桃放锅子里炒熟脆香，也可以用空气炸锅和微波炉烤箱，自己要多留意温度，别烤黑了
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步骤3/4
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开始炒糖色，先在锅里放少量油，在加蜂蜜和冰糖和少量的水，开小火，慢慢搅拌，一直搅拌到糖水起白色泡面，成金黄色，感觉糖水有点稠感，就可以下核桃了，要不停的搅拌放芝麻
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最后一步
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一定要开小火，不然会糊掉，出锅装盘一颗一颗散开放好，等冷却后食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-10
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