春笋炒肉
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步骤1/10
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剥了一斤笋
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步骤2/10
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笋把下面这节老的切掉，一块腊肉冷水下锅煮15分钟去咸味，辣椒根据自己能吃辣度选择
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步骤3/10
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笋水烧开下锅焯水5分钟
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步骤4/10
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腊肉切薄片，准备一些蒜末小米辣，笋控干水份
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步骤5/10
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锅里下油小火把腊肉煸出油
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步骤6/10
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下蒜末辣椒炒香
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步骤7/10
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调大火下笋，下半勺盐
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步骤8/10
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下生抽蚝油米酒炒香
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步骤9/10
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放水煮三四分钟煮熟，不够盐再补，腊肉本身有咸味
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最后一步
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出锅腊肉炒笋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-10
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