西蓝花炒黑木耳
这是一道老少皆宜的蔬菜，做法简单易学。营养均衡。
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步骤1/9
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西蓝花切小块用盐水泡10分钟。
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步骤2/9
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黑木耳用温水泡发洗净备用。
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步骤3/9
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锅里水开下黑木耳烫一分钟。
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步骤4/9
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再倒入西蓝花烫30秒。然后捞出控水。
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步骤5/9
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一个鸡蛋搅散炒熟。
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步骤6/9
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锅里倒油烧热炒香蒜末。
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步骤7/9
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倒入汆烫好的黑木耳和西蓝花翻炒均匀。
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步骤8/9
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倒入炒好的鸡蛋调入食盐翻炒均匀。
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最后一步
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关火到一点生抽出锅。
西蓝花很容易熟，不用烫太久。西蓝花烫好过冷水会保持菜的翠绿。有老人孩子的可以多烫10秒。盐要比炒别的菜少些，要不然会咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-11
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