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西蓝花炒黑木耳的做法

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西蓝花炒黑木耳

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这是一道老少皆宜的蔬菜，做法简单易学。营养均衡。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

西蓝花 200克

、

干木耳 10g

、

油适量

、

盐克

、

鸡蛋 1个

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
西蓝花切小块用盐水泡10分钟。
步骤2/9 点击查看大图
黑木耳用温水泡发洗净备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅里水开下黑木耳烫一分钟。
步骤4/9 点击查看大图
再倒入西蓝花烫30秒。然后捞出控水。
步骤5/9 点击查看大图
一个鸡蛋搅散炒熟。
步骤6/9 点击查看大图
锅里倒油烧热炒香蒜末。
步骤7/9 点击查看大图
倒入汆烫好的黑木耳和西蓝花翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
倒入炒好的鸡蛋调入食盐翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
关火到一点生抽出锅。

小贴士

西蓝花很容易熟，不用烫太久。西蓝花烫好过冷水会保持菜的翠绿。有老人孩子的可以多烫10秒。盐要比炒别的菜少些，要不然会咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-11

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