东北人都知道的 --- 油豆炖土豆, 纯素!
东北人应该都知道油豆这种豆角吧! 油豆好吃无筋,入锅软烂。不过这个豆角并不是哪里都有种植,我们在国外就更吃不到了。 可是,这一切怎么能阻止我们吃货的心和对美好生活的向往呢! 于是乎,我们在花园里面开设出一片菜地,自己种植很多果蔬,包括油豆。 夏天吃不完的豆角可以速冻,慢慢吃。 自己种的有机蔬菜,营养健康又美味! 今天要介绍的就是东北人都知道的--- “速冻豆角炖土豆”
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步骤1/12
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这种叫做'兔子翻白眼'
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步骤2/12
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肉厚多汁,无筋还不柴。有豆
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步骤3/12
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这种是'将军豆'
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步骤4/12
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我一共种了五种豆角。从早豆角到晚豆角,整个夏天都有的吃。。。扯远了。。哈哈
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步骤5/12
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热锅热油速冻豆角不要解冻,直接放锅里炒
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步骤6/12
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等豆角都软了之后可以放一点小苏打,豆角烂的更快
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步骤7/12
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加一勺豆瓣酱,我在这边只买到了韩国豆瓣酱,有点辣,所以我只加了一勺,剩下的咸度用盐调的。如果你家有东北豆瓣酱,2勺就不用再加盐和酱油了
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步骤8/12
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加水,大约这么多。中小火盖盖子炖到土豆能扎透,转大火收汁
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步骤9/12
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最后出锅选配撒入味素。
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步骤10/12
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这个是加了贝贝南瓜卖相一般,但是吃着特给力的一道家常菜。
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步骤11/12
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新鲜的果蔬,营养健康!
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最后一步
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再来一张
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发布于 2021-03-11
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