黄豆烧卤猪蹄
过年吃了很多酱卤猪蹄,吃腻了换换口味~懒人做法~超级简单又好吃~小伙伴们干饭了~
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步骤1/6
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卤猪蹄切小块哦
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步骤2/6
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准备配料,葱姜蒜、花椒、辣椒
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步骤3/6
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热锅冷油,小火丢姜和葱白
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步骤4/6
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猪蹄放进去,小火炒一下,加一勺酒再翻两下,放剩下的配料(花椒、辣椒、葱、蒜),放老抽半勺,生抽两勺,耗油一坨,翻两下
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步骤5/6
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加泡好的黄豆,水多加一点,加两滴醋,根据咸淡选择加盐一点点,大火烧开,盖盖子火调小一点闷20分钟到黄豆变软,喜欢软的多闷一会,闷的过程要注意,不要烧干哦,水不够可以加些开水进去
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最后一步
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最后大火收汁!成品咯!可以撒点葱葱点缀~
第五步小伙伴们可以直接丢进电饭锅焖,也可以哦不过要多洗一个锅,有没有跟我一样讨厌洗锅的小朋友
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-11
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