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电饭锅版红烧鸭的做法

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电饭锅版红烧鸭

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鸭肉半只

、

八角 2朵

、

香叶 3片

、

桂皮 1块

、

姜片一块

、

蒜头 5—8瓣

、

小葱 8颗

、

冰糖 4—5颗

、

油 1小汤匙

、

酱油 1勺

、

盐适量

、

耗油 1小汤勺

、

水一碗

、

电饭锅一个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
葱：一半切段，一半打结，姜：拍扁，蒜：剥皮备用
步骤2/13 点击查看大图
桂皮，八角，香叶洗干净准备好
步骤3/13 点击查看大图
锅加热：锅热了放油，下鸭子，把它炒韵，放4—5冰糖
步骤4/13 点击查看大图
炒到表面金黄为止
步骤5/13 点击查看大图
下葱头白，姜，蒜，爆香（打结小葱的不要放）
步骤6/13 点击查看大图
姜蒜爆香以后下八角桂皮香叶炒韵
步骤7/13 点击查看大图
下酱油和盐炒韵
步骤8/13 点击查看大图
在放一点耗油调韵
步骤9/13 点击查看大图
放一点水，不要淹过果鸭肉即可
步骤10/13 点击查看大图
把它倒入电饭锅中
步骤11/13 点击查看大图
放入打结的香葱，按煮饭键即可
步骤12/13 点击查看大图
煮好以后撒上葱花即可
最后一步点击查看大图
装盘即可使用

小贴士

这道菜很适合老人，因为鸭子会卤的比较软嫩，当然，如果你不想用电饭锅，你也可以按上以上步骤，直接用锅煮好，只是水要多放一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-12

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