葱爆羊排
天冷，羊肉羊排轮流吃，以前羊排腌制好就直接两面煎，今天家里有剩了一半的洋葱，觉得洋葱和羊肉其实也是蛮搭的，所以和一个青椒炒了做底，羊排煎好搁上面。 拍照的时候感觉太单调，然后加了刀叉在旁边，其实我是直接用手拿着啃的
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步骤1/10
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羊排用厨房纸吸干水分。
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用叉子在羊排上扎一扎，以便等会腌制容易入味。
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步骤3/10
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羊排的两面擦少许盐，再洒些现磨的黑胡椒粉（因为家里黑胡椒用完了，就用这种多种胡椒的），都是可以的哈。腌制半个小时以上。
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步骤4/10
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半个洋葱和一根青椒切小丁。
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放少许盐和生抽炒熟。
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步骤6/10
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炒熟的洋葱和青椒装盘。
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步骤7/10
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锅里放适量油，小火加热，放入腌制好的羊排，小火煎约两分钟，翻一面再煎约两分钟。
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步骤8/10
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放入黑胡椒酱，翻面煎约两分钟。再放点黑胡椒酱，再煎约两分钟。
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步骤9/10
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装盘即可。
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最后一步
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很嫩很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-12
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