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油炸枣的做法

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油炸枣

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一直都喜欢脆脆的，软软的，甜甜的，咸咸的，又有一丝胡椒粉的味道，今天自己终于做出来了，并且受到很多人好评。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

食用油 500g

、

盐 1茶匙

、

鸡蛋 1个

、

红枣 500g

、

玉米淀粉两勺

、

面粉两勺

、

胡椒粉 1勺

、

红枣 500g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
红枣放入大碗中，倒入清水，加入面粉，（面粉可以更容易洗掉枣上面的泥）。
步骤2/8 点击查看大图
把洗净的红枣用温水泡十分钟，泡到枣发软。
步骤3/8 点击查看大图
打入一个鸡蛋，搅拌均匀，让每一颗枣都拌上蛋液。
步骤4/8 点击查看大图
加入盐，胡椒粉，玉米淀粉，面粉，搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
锅中放油，小火，油温五成热，放入拌好的红枣。
步骤6/8 点击查看大图
用小中火炸至金黄即可。
步骤7/8 点击查看大图
捞出，凉凉。
最后一步点击查看大图
放入罐中，脆脆的，软软的，甜甜的，咸咸中夹在一丝胡椒味道，孩子零食最佳选择。

小贴士

泡枣时用温水，油炸时用小火，油温五成热开始炸，炸至金黄即可，不要过了，枣有苦的味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-12

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