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在家追剧必备零食，焦糖爆米花

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周末在家自制爆米花，成本五块，电影院卖35，做好后宅在家快乐刷剧，真的太惬意啦！参与活动: #0元申请 I 丘比321沙拉日，123，GO!尽情蔬果吧！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

爆裂玉米 100克

、

玉米油 30克

、

白砂糖 100克

、

水 50克

、

黄油 25克

、

小苏打 5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材全部称量好。
步骤2/13 点击查看大图
锅里放入油，倒入玉米粒，中大火加热。
步骤3/13 点击查看大图
有玉米粒爆开的时候盖上锅盖。
步骤4/13 点击查看大图
晃动锅子，让玉米粒受热均匀。
步骤5/13 点击查看大图
等到没有噼里啪啦的声音的时候，打开锅盖，倒出爆米花晾晾。
步骤6/13 点击查看大图
白糖加水，大火搅拌至融化。
步骤7/13 点击查看大图
开始会冒大泡泡。
步骤8/13 点击查看大图
等到糖水慢慢变的焦黄，下入黄油。
步骤9/13 点击查看大图
小火搅拌至黄油融化，关火。
步骤10/13 点击查看大图
倒入小苏打搅拌均匀，这个时候焦糖酱会膨胀，倒入刚才晾好的爆米花。
步骤11/13 点击查看大图
搅拌至每颗爆米花都裹上焦糖。
步骤12/13 点击查看大图
放凉后掰开就可以了，放凉后掰开很容易。
最后一步点击查看大图
嘎嘣脆，超级香甜！在家刷剧真的好开心。

小贴士

玉米要选用爆裂玉米，不是普通的玉米。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-12

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