是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
腌笃鲜～春天的菜的做法 点击查看大图

腌笃鲜～春天的菜

浏览 28.5万 · 收藏 3741 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

Meet_wish

一道充满春的气息的菜，春笋好时节。没有用五花肉，该用棒骨，汤汁融入骨髓的味道，更鲜美。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
春笋 400g
、
咸猪腿肉 100g
、
棒骨 1根
、
葱 3根
、
姜 5片
、
料酒 适量
、
百叶结 100克
烹饪步骤
小贴士

腌笃鲜是江南传统的春季时令菜，竹笋需要焯水去除涩味。选用鲜五花肉及咸肉，春笋及百叶结烧制。每家有每家的做法，我更喜欢用大棒骨，更鲜美。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-12

换个做法

腌笃鲜的其他做法

腌笃鲜的相关分类

夏季 荔枝 冷面 绿豆汤 蒸茄子 绿豆 更多

腌笃鲜的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许