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家常京酱肉丝的做法

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家常京酱肉丝

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10~30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉 8两左右

、

大葱白二根

、

糖一勺

、

甜面酱三勺

、

煎饼许多

、

料酒适量

、

黄瓜一根

、

鸡蛋清少许

、

生姜适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
里脊肉冻好后，取出
步骤2/13 点击查看大图
肉切丝，备用
步骤3/13 点击查看大图
大葱切丝，备用
步骤4/13 点击查看大图
黄瓜切丝备用
步骤5/13 点击查看大图
煎饼摊好后，备用
步骤6/13 点击查看大图
甜面酱备用
步骤7/13 点击查看大图
加入三勺甜面酱，加入一勺白糖，加入适量清水，拌匀，备用
步骤8/13 点击查看大图
肉丝切好后，加入蛋清少许，加入淀粉搅拌均匀后放置一小会儿，备用
步骤9/13 点击查看大图
热油，放入拌好的肉丝等到肉丝泛白，倒入甜面酱汁，翻炒均匀
步骤10/13 点击查看大图
将炒好的肉丝盛入盘中，将黄瓜丝放在旁边，然后用煎饼卷起来
步骤11/13 点击查看大图
把葱丝铺上，再铺上黄瓜丝，再铺上肉丝
步骤12/13 点击查看大图
然后卷起来，非常美味
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-12

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