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少油版地三鲜

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厨娘的味蕾

这是一道东北菜，南方人的我不太敢吃太油腻，没想到做成少油版的也很好
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
茄子 一大根
、
土豆 一个
、
蒜 3瓣
、
葱 适量
、
油，淀粉，生抽蚝油 适量
、
白糖，盐 适量
、
青椒 2-3个
、
姜 2片
、
老抽 1勺
、
生抽 1小勺
、
蚝油 1小勺
、
豆瓣酱 1小勺
、
甜面酱 1小勺
、
糖 1勺
、
香油 2勺
、
淀粉 2勺
、
清水 小半碗
烹饪步骤
小贴士

茄子一定要用盐腌制出水，在煮的过程不会吸太多油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-12

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