杏仁薄脆片，一口咬下去脆脆的口感非常好，简单而且超级快手。
刚出炉的杏仁薄脆片，分分钟吃完！喜欢杏仁一定要放多多，一口咬下去脆脆的，味道真的太满足了，当小零嘴吃挺不错的 。
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步骤1/19
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我们先做抹茶面糊，取蛋清65克加入白砂糖35克搅拌均匀。
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加入淡奶油10克，搅拌均匀。
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加入无盐黄油40克，搅拌均匀。
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步骤4/19
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低筋面粉40克、抹茶粉3克、先混合均匀，然后过筛一下。
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步骤5/19
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加入蛋糊搅拌均匀至顺滑无颗粒状，装入裱花袋备用。
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步骤6/19
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可以用马卡龙的模具，挤入适量面糊，不要挤太多面糊，不然会融合在一起。
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步骤7/19
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在挤好的面糊上面，放上各种果仁。
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步骤8/19
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我们接着在做一份可可味的脆片，其他原料都不变，抹茶粉换成可可粉6克即可。
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步骤9/19
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同样过筛一下。
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步骤10/19
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均匀至顺滑无颗粒状，装入裱花袋备用。
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步骤11/19
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在挤好的可可面糊上面，放上各种果仁。
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步骤12/19
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烤箱160℃提前预热，烤20分钟左右。
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步骤13/19
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看到边缘微微变焦即烤好了。
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步骤14/19
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烤完的杏仁薄脆片，取出放凉后最好密封保存。
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步骤15/19
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杏仁薄脆片，完成O(∩_∩)O
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步骤16/19
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一口咬下去，脆脆的口感非常好
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步骤17/19
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简单而且超级快手。
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步骤18/19
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刚出炉的杏仁薄脆片超级香，分分钟吃完！
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最后一步
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味道真的太满足了，当小零嘴吃挺不错的 。
放凉的脆片记得要赶紧密封哦，可以保存几周依然脆脆的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-12
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