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凉拌莴笋条，清爽脆嫩，很开胃

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莴笋是我们日常生活中非常常见的一种食材，莴笋中的营养物质非常容易被人体吸收，因为膳食纤维的含量也非常丰富，能够利于消化，所以说非常适合老人和小孩吃。今天带大家一起做一道凉拌莴笋条，吃起来清脆可口，开胃下饭，而且做法非常的简单！

食材清单加入采购清单

莴笋条 400g

、

盐适量

、

蒜末、小米椒、剁辣椒、小米醋、生抽、耗油、白糖、香油、红油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将莴笋切成条
步骤2/5 点击查看大图
用盐腌制4小时
步骤3/5 点击查看大图
去水，然后将莴笋再次放进盆里，盖上重物，继续腌渍4小时
步骤4/5 点击查看大图
加入蒜末、小米椒、剁辣椒、小米醋、生抽、耗油、白糖、香油、红油，拌匀即可（放置两天会更好吃）
最后一步点击查看大图
做好的莴笋条，又脆又入味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-13

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