家常菜|香芋蒸排骨
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烹饪步骤
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步骤1/4
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排骨洗干净,滤干水分,加入姜丝,料酒(去腥味),生抽可加可不加,冰糖(大块的敲碎)喜欢甜的可以多加一点,食盐少许。搅拌使之入味,放在一边备用。
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步骤2/4
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香芋去皮洗净,切成方块。喜欢味道浓的可以加一点盐和糖搅拌一下。然后装盘备用。
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步骤3/4
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拿出餐盘(我用的不锈钢碗),将香芋码在餐盘底部,在上面铺上腌制好的排骨。放入蒸屉蒸25~30分钟左右。
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最后一步
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排骨蒸好了,撒上葱末即可。
小贴士
喜欢糯一点的朋友可以在排骨里面加一点淀粉哦。或许再加一点油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-14
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