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椰香浓郁又养颜，椰子油全麦面包的做法

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椰香浓郁又养颜，椰子油全麦面包

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椰子油具有促进新陈代谢还有抗氧化的作用，是一款有美容养颜效果的食用油。把它加入面包，搭配全麦粉的加入，麦香混合着椰子的奶香，清香飘逸，也太好吃了吧！减肥美容党还不赶紧get起来~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 175g

、

全麦粉 75g

、

盐 3g

、

酵母(干) 3g

、

鸡蛋 35g

、

椰浆 60g

、

牛奶 65g

、

细砂糖 30g

、

椰子油 30g

、

白芝麻适量

、

全蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
除椰子油外所有材料放入厨师机。
步骤2/11 点击查看大图
开始搅拌。
步骤3/11 点击查看大图
揉到扩展状态，可以抻出粗膜。
步骤4/11 点击查看大图
把面团剪成小块，加入椰子油。
步骤5/11 点击查看大图
揉到完全扩展状态，可以抻出手套膜。
步骤6/11 点击查看大图
把面团揉圆，在温度28度、湿度75%的环境下进行一次发酵。
步骤7/11 点击查看大图
发到两倍大。
步骤8/11 点击查看大图
平均分成八份，揉圆放入6寸戚风模具。
步骤9/11 点击查看大图
放在温度35度、湿度80%的环境下发至两倍大，表面刷全蛋液、撒上白芝麻。
步骤10/11 点击查看大图
送入预热好的烤箱，180度烤25分钟即可。
最后一步点击查看大图
出炉即可。

小贴士

1、烤箱温度和时间仅供参考； 2、喜欢甜口的可以适当增加细砂糖份量； 3、文章出自@非儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-15

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