麻辣巴沙鱼
巴沙鱼高蛋白低脂肪,比其他肉类营养更丰富更容易吸收,可做酸菜鱼、番茄鱼、火锅鱼、煎鱼、鱼丸都不错,因为无刺无骨还很鲜美,非常适合老人家和小朋友。
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步骤1/13
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巴沙鱼柳提前解冻,冲洗一下沥干水分
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步骤2/13
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切成厚片,小葱切成段
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步骤3/13
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挤上柠檬汁、放入生粉和盐拌匀
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步骤4/13
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腌制20分钟左右
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步骤5/13
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锅中放油,烧热后放入麻辣香锅调味料
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步骤6/13
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炒香
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步骤7/13
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加入适量清水烧开
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步骤8/13
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放入腌制好的巴沙鱼片大火煮
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步骤9/13
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煮至9成熟
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步骤10/13
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放入小葱段
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步骤11/13
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煮熟
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步骤12/13
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出锅
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最后一步
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成品图
柠檬汁是为了去腥,没有柠檬汁可以用料酒代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-15
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