芒果酸辣虾
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今天给大家分享我最近学会的一个灵魂酱料:芒果酸辣酱! 这次就以最经典的虾肉来给大家示范下~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将芒果去皮去核切成小粒(不要直接剁碎哦,会影响口感),加入盐,香菜碎,辣椒酱,青柠汁搅拌均匀
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步骤2/4
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虾去壳去虾线,加入辣椒粉和料酒腌制10分钟
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步骤3/4
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热锅倒油,将虾煎熟,配上芒果酱汁吃即可
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最后一步
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这道菜做法简便,酱料调和起来也不难。整体调性更偏清爽:酱汁酸中有甜微微辣,虾鲜脆无腥味,海鲜跟水果酱汁的搭配,极具风味!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-15
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