是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蒜香舟山带鱼煲的做法

点击查看大图

蒜香舟山带鱼煲

浏览 7495 · 收藏 39

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

带鱼这么一煲，蒜香四溢，入口软嫩咸香，喜欢吃蒜香口味的料理的可以一试呀～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鲜到鲜得舟山带鱼 3-4条

、

葱段适量

、

姜片 5片

、

姜末适量

、

蒜末 1头

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉适量

、

韭菜少量

、

食用油适量

、

盐适量

、

蚝油 1勺

、

生抽 2大勺

、

干辣椒 2个

、

料酒适量

、

白菜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
带鱼去除内脏洗净切断，加入料酒、少许盐、葱段、姜片拌匀腌制20分钟。
步骤2/6 点击查看大图
姜、蒜末、干辣椒丝放入碗中，热油激一下
步骤3/6 点击查看大图
再加入1勺蚝油、两大勺生抽、两大勺水调成汁待用。
步骤4/6 点击查看大图
将腌制好的鱼，两面裹上一次鸡蛋液，再裹一次淀粉，下锅煎至两面金黄捞出备用
步骤5/6 点击查看大图
将调好的汁水浇在带鱼上每个带鱼段都要裹上汁水为益。
最后一步点击查看大图
在锅底铺上一层白菜（可换菜），在铺上裹好姜蒜汁的带鱼段摆到砂锅中，淋一点料酒，盖盖子小火焖8-10分钟关火，撒上韭菜装饰就行了哟～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-15

换个做法

蒜香舟山带鱼煲的相关分类

老冰棍麻辣小龙虾小龙虾槐花蒜蓉小龙虾菠萝咕咾肉更多

蒜香舟山带鱼煲的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许