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酱骨头

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晴天开吃

一年四季 冷热都是美味的酱骨头，让我无法拒绝……如果你也无法抗拒，也来咕嘟咕嘟一锅吧。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
棒骨 6根
、
葱 四段
、
姜 6片
、
花椒 30粒左右
、
八角 3粒
、
生抽 3勺
、
老抽 1勺
、
豆瓣酱 3勺
、
盐 适量
、
糖 30克
、
香叶 2片
、
草果 1个
、
干辣椒 3个
烹饪步骤
小贴士

炒糖色水 : 热锅放油和冰糖，变成小泡焦黄色关火分两次倒入1碗温水备用。 凉吃的话趁热捞出来晾上。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-15

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