春笋烧鸡腿肉
春天最爱吃的应季菜春笋,用来烧鸡腿肉特别好吃,香喷喷哒还下饭,春季餐桌上必不可少的下饭好菜哦!
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步骤1/5
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准备好所有材料:春笋去皮去根部老的,洗净切块,鸡腿肉洗净切块,蒜姜、红彩椒切块备用。
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步骤2/5
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烧一锅水,水开放点盐,先把春笋过水煮两分钟左右捞出,鸡腿肉也煮一下去血水,捞出沥干备用。
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步骤3/5
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调个酱汁:一勺料酒一勺轻盐酱油一勺耗油一勺黄豆酱,少于糖,搅拌均匀备用。
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步骤4/5
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炒锅预热后倒入适量油,放姜蒜爆香,下鸡腿肉炒两分钟,倒入春笋,翻炒两分钟,再倒入调好的酱汁,加入莫过食材的水,盖锅盖煮十分钟左右,下红彩椒,大火收汁即可。
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最后一步
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香喷喷,美味下饭的春笋烧鸡腿肉就做好了,再来一份青菜+一份米饭,午餐轻松搞定。
喜欢吃辣的可以加点辣椒(青辣椒、干辣椒、辣椒酱都可以)我家小朋友要吃就没有放辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-16
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