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鲜嫩爽口的菜苔木耳炒香肠的做法

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鲜嫩爽口的菜苔木耳炒香肠

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绿菜苔的口感脆嫩，还有淡淡的甘甜味道，三月上旬北京市场上，开始大量上市，深受百姓的喜爱。因为相比于冬日里北京餐桌上的蔬菜，嫩油油的菜苔，是有着春天的味道，吃上几次都觉得不错。今天花儿就和大家分享一道菜苔木耳炒香肠，做法简单又快捷，下班后做上一道，好吃省时。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

绿菜苔 300克

、

剁辣椒一大勺

、

广式香肠 2根

、

水发木耳适量

、

食用油、料酒、盐、生抽适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好需要的食材。2根广式香肠切段，一小把干木耳放入温水中泡发。
步骤2/7 点击查看大图
炒锅内放入适量食用油，烧热后放入香肠段。
步骤3/7 点击查看大图
接着放入一大勺剁辣椒，适量料酒，翻炒均匀。
步骤4/7 点击查看大图
接着放入洗净的水发木耳，来一小勺生抽和少许盐调味。
步骤5/7 点击查看大图
等一分钟后放入切好的绿菜苔段，炒匀后再等一分钟，即可关火出锅。
步骤6/7 点击查看大图
生抽只需放一小勺，盐也要少放，调味即可。这样菜苔的嫩滑口感才不会失去，整道菜肴鲜香微辣，特别下饭。
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再来一张。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-16

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