一发也超级柔软|北海道蜂蜜吐司
早餐常客吐司又来啦[派对R]早餐我家一般都做小米粥,可是只喝粥容易饿呀,所以都是搭配面包或者中式的包子、馒头等,吐司是孩子最喜欢的早餐搭配,可以做三明治夹各种菜肉蛋,营养丰富均衡,今天做这款一发北海道蜂蜜吐司,放2天都很软哦[害羞R][害羞R]此方为2个450克吐司量,做一个方子所有材料减半即可。
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步骤1/5
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1⃣️除黄油以外所有材料放入厨师机搅拌桶内高速搅打出厚膜,加入软化后的黄油继续搅打出薄膜(手套膜)
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步骤2/5
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2⃣️不用基础发酵面团取出直接放置案板,均匀分成6份(每个面团150-155克)揉圆静置15分钟3⃣️取一个面团擀成椭圆形一次卷起静置5分钟,第二次擀卷从第一个面团重复动作擀卷完成✅放入吐司模具中进行发酵,海氏i7烤箱自带一键发酵功能,实用方便。
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步骤3/5
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4⃣️发酵至9分满取出生胚,烤箱自动预热170度进行烘烤40分钟后取出脱模晾凉即可装袋密封保存。
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步骤4/5
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柔软拉丝
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最后一步
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组织细腻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-17
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