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吃撑杂蔬肉丝炒面的做法

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吃撑杂蔬肉丝炒面

浏览 19.6万 · 收藏 2025

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放入各种你爱吃的蔬菜，加入鸡蛋或者肉丝，配上劲道爽滑的拉面一炒，装盘，口感丰富，味蕾享受，可以配黄豆芽或者绿豆芽更美味噢，爱吃孜然的可以加一些，小孩不爱吃孜然，就没有加

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜面条一份

、

猪肉丝一份

、

蒜薹少许

、

菠菜适量

、

豌豆粒一些

、

葱姜几片

、

盐少许

、

胡萝卜丁少许

、

洋葱丁少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鲜拉面水开煮七分熟，捞出放凉水过一遍捞出备用，这样拉面不会粘在一起
步骤2/7 点击查看大图
各种蔬菜切丁备用，胡萝卜丁和豌豆粒可以提前绰水断生
步骤3/7 点击查看大图
肉丝提前用料酒，生抽，生粉腌一会，这样肉丝炒的时候会很嫩哟
步骤4/7 点击查看大图
油烧八成热，放入葱蒜爆香
步骤5/7 点击查看大图
放入肉丝快速翻炒，加入生抽，蚝油翻炒后放入各种蔬菜丁继续翻炒
步骤6/7 点击查看大图
加入七分熟的拉面（拉面可以用手拽几下，没有那么长会好翻炒一点），加入适量咸盐，鸡精翻炒出锅，不要炒太久
最后一步点击查看大图
炒面就做好了，营养美味，大人小孩都爱吃

小贴士

面一定不要煮太熟，煮完立马多过几次凉水捞出，这样面不容易粘在一起，可以选鲜拉面噢，更劲道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-17

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