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椰蓉球的做法

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椰蓉球

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椰蓉 110克

、

椰蓉 15克

、

低筋面粉 35g

、

奶粉 10克

、

牛奶 20毫升

、

蛋黄 2个

、

糖粉/代糖 45克

、

黄油 50g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄油室温软化，加入糖粉（我用代糖代替）压拌一下，电动打蛋器打至体积变大。
步骤2/7 点击查看大图
依次加入蛋黄、牛奶，每样都需要少量多次加入，加入后都要打发均匀再继续加入。
步骤3/7 点击查看大图
筛入奶粉和低筋面粉，翻拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
最后加入椰蓉，翻拌均匀成团。冰箱冷藏20分钟。
步骤5/7 点击查看大图
烤盘铺好油纸，把面团搓成球，表面可以沾一层椰蓉（我是给孩子吃怕掉就没沾，球也搓的比较小）
步骤6/7 点击查看大图
烤箱170度预热，烤20分钟，球小的话可以减到165度烤20分钟，最后5分钟看着点别烤糊了。
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出炉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-17

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