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烤土豆牛排佐红酒牛肝菌酱汁的做法

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烤土豆牛排佐红酒牛肝菌酱汁

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

肥牛块 200克

、

小土豆八颗

、

大蒜五瓣

、

植物油适量

、

盐适量

、

现磨黑胡椒碎适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肥牛块切长条，厨房用纸吸去血水然后撒上黑胡椒碎和盐，然后加入植物油搅拌一下，让牛肉表面裹满植物油。
步骤2/8 点击查看大图
大蒜去皮洗净对半切
步骤3/8 点击查看大图
小土豆洗净煮至筷子轻易插透后对半切开。
步骤4/8 点击查看大图
煮好的小土豆和切好的大蒜放在容器内加入一汤勺植物油轻轻搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
铸铁烤盘保证内侧涂上植物油
步骤6/8 点击查看大图
盘子底部码上小土豆和蒜
步骤7/8 点击查看大图
最上面码上牛肉
最后一步点击查看大图
烤箱上下火二百度预热二十分钟后放入烤盘烤制十五分钟就好了。

小贴士

1.烤制十五分钟左右的牛排是五分熟左右 2.烤制二十五分钟左右的牛排是七分熟左右。 3.烤制三十五分钟左右的牛排是全熟。我搭配的酱汁是自制的红酒牛肝菌酱汁，有兴趣的可以去我的菜谱里查阅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-17

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