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芥末虾球炸鸡

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炸到酥脆的虾仁和鸡肉裹着讨喜的酱汁醇香又不失清新，一口下去，甜是第一反应，第二是脆，最后咬出了满嘴香，感觉胃口都被一下子打开了，特别带感。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黑虎虾 20只

、

鸡胸肉 1块

、

鸡蛋黄 2个

、

淀粉 100克

、

沙拉酱 100克

、

芥末酱 6克

、

料酒 2大勺

、

胡椒粉 4克

、

盐 4克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黑虎虾开背去掉虾线虾壳，加入1个蛋黄、1大勺料酒、2克盐和2克胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟。
步骤2/4 点击查看大图
锅中热油，把腌好的虾放淀粉中滚一圈，下油锅炸2－3分钟左右，表面变色就捞出。
步骤3/4 点击查看大图
碗里挤入100克沙拉酱和6克芥末，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
把酱料加入虾球中抓匀就可以吃啦，同样的方法我还做了份芥末炸鸡，一样腌制好了以后裹淀粉炸就可以啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-19

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