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春天的美味～花菜炒腊肉的做法

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春天的美味～花菜炒腊肉

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春天到啦～万物复苏的季节，吃上一份脆香爽口的菜吧。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花菜(长开的那种) 350

、

腊肉 200

、

大蒜 2粒

、

酱油适量

、

盐一小勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备好食材。腊肉切片，胡萝卜切片。
步骤2/17 点击查看大图
花菜切小朵。洗净。
步骤3/17 点击查看大图
大蒜切段，备用。
步骤4/17 点击查看大图
花菜放入沸水中。
步骤5/17 点击查看大图
加一勺盐。
步骤6/17 点击查看大图
煮两分钟后捞出，备用。
步骤7/17 点击查看大图
热锅倒油，放入腊肉，翻炒片刻。
步骤8/17 点击查看大图
放入大蒜头，炒香。
步骤9/17 点击查看大图
倒入花菜。
步骤10/17 点击查看大图
翻炒片刻。
步骤11/17 点击查看大图
放入胡萝卜。
步骤12/17 点击查看大图
加一勺生抽。
步骤13/17 点击查看大图
少许热水，继续翻炒。
步骤14/17 点击查看大图
最后放入大蒜叶片，翻炒均匀即可。
步骤15/17 点击查看大图
出锅撒上熟白芝麻。
步骤16/17 点击查看大图
香喷喷的腊肉，下饭一绝。
最后一步点击查看大图
脆香的花菜，吸饱汤汁，好开胃呀。

小贴士

可以根据腊肉的咸度，调节生抽的比例。不用加其他调味料，一点生抽就足够美味了。爱吃辣的可以加点辣椒炒，也别有一番滋味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-19

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