老北京杂酱面
想吃老北京炸酱面，买不到就自己做！简单方便又美味。
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步骤1/8
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老北京炸酱面酱料主要材料
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步骤2/8
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油热后把肉糜倒入并搅拌捣碎
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步骤3/8
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炒至变色大致颗粒分明
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步骤4/8
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加入切碎的洋葱，继续搅拌
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步骤5/8
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加三大勺甜面酱、六大勺黄豆酱，比例1:2。
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步骤6/8
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加入一杯水（大致和肉糜水平位置）
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步骤7/8
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水煮开后加入少量大葱葱花，搅拌一会儿即可出锅。
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最后一步
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下水煮面（我用的老北京挂面），煮好后捞出，摆上切好的胡萝卜丝、大葱丝、黄瓜丝，开吃。
除了甜面酱和黄豆酱不需要再加其他的调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-20
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