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白切鸡的做法

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白切鸡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

光鸡 1只

、

姜 1大块

、

大蒜瓣 3瓣

、

食用油 2勺

、

小葱 4根

、

鸡粉 5勺

、

食盐 5勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把光鸡洗净去除内脏关节处斩掉鸡脚切姜末切葱花
步骤2/5 点击查看大图
放足够的水把水烧开下姜片整只葱下光鸡调盐和鸡粉用慢火浸约30分钟均匀受热翻滚
步骤3/5 点击查看大图
鸡搞好之后捞出来放在冰水里泡一会儿
步骤4/5 点击查看大图
姜蓉调盐味精拌均匀淋入热油120度加入葱花拌均匀装碟即可
最后一步点击查看大图
将熟鸡斩件装碟然后淋上刚才搞的料

小贴士

火一定不要大慢慢来然后酱汁的口味自己看着调

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-20

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