春天的颜色&松软的菠菜馒头
春天来了,万物开始复苏了,来一款应景的、高颜值、营养又松软的菠菜馒头~ 松软的馒头中带着菠菜的清香,快来跟我一起试试吧~
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步骤1/7
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菠菜洗净控干水份,切碎放入料理机加入水打成汁;
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步骤2/7
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加入所有材料拌成絮状;
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步骤3/7
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揉至光滑的面团;
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步骤4/7
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撒点干粉在下面,擀成长方形,由上往下慢慢卷起(一定要卷紧了);压紧收口处;
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步骤5/7
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撒点干粉,搓圆、搓长,切下两边不均匀的部分,平均分成5份;切下的部分揉成圆形;
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步骤6/7
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放入发酵箱38度30分钟左右,发酵至1.5倍~2倍(时间仅供参考具体看状态);水烧开放入蒸锅,大火12分钟左右,焖2分钟取出;
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最后一步
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✅完成❗️
1、面粉吸水性不同混合面团时要预留10~20克的液体;
2、每家灶台火候不同,蒸煮时间仅供参考;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-20
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