蒸烧烤实蛋
能吃的一顿能吃几个
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡蛋用高度酒擦干净用水洗干净备用
-
步骤2/8
点击查看大图
把洗过的鸡蛋擦干
-
步骤3/8
点击查看大图
把鸡蛋大头磕破用剪刀修剪成一个手指甲大小的洞，把蛋液倒在容器里
-
步骤4/8
点击查看大图
3克碱面用温水化开
-
步骤5/8
点击查看大图
把碱水倒入蛋液中搅匀，搅至蛋液颜色发暗，撇去浮末过滤掉里边的碎蛋壳，过滤后也更细腻。
-
步骤6/8
点击查看大图
把蛋液倒入鸡蛋壳内，不要倒太满，蒸完像煮鸡蛋那样就好，开水上锅小火蒸10分钟，中间放2－3次气，3分钟放一次气
-
步骤7/8
点击查看大图
蒸好凉凉
-
最后一步
点击查看大图
去皮，十分的Q弹。
一定要小火蒸，看着壳里的蛋液满了有气泡时就掀开盖子放放气再盖上，反复3次就熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-20
蒸烧烤实蛋的其他做法
蒸烧烤实蛋的相关分类
蒸烧烤实蛋的相关推荐
-
自制实蛋＋拌实蛋
310386人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#开放式蟹柳滑蛋三明治
147285人看过 -
麻辣羊蝎子（家庭高压锅版）
90348人看过 -
凉拌金针菇~开胃小菜
7809021人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2767128人看过 -
酸奶小溶豆
31990人看过 -
东北特色炸三样
171601人看过 -
家常红烧肉
37846人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1581625人看过 -
全蛋白溶豆 | 婴儿辅食 | 小零食 | 消耗奶粉
430505人看过 -
#入秋滋补正当时#辣椒闷子
178881人看过 -
东北铁锅炖鱼#秋天怎么吃#
2165837人看过
