雪媚娘～草莓芒果奥利奥

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甜的食物让人愉悦，太甜也容易腻，偶尔吃几个雪媚娘却是不错的选择。抽半天的时间，用来做一道喜欢的甜品，即充实了时间，也满足了味蕾。一次就成功的做法，按照配方做，保证不比外面甜品店里的差。外面一个卖8块，自己做用料实在又上乘，我跟娃一天吃好几个。放冰箱冷藏2天饼皮也不会硬，一次性多做些，放冰箱冷冻起来当冰激凌吃也是不错的。

食材清单加入采购清单

1小时以上

雪媚娘皮：

、

纯牛奶 350克

、

白糖 80克

、

玉米淀粉 50克

、

糯米粉 280克

、

黄油 70克

、

馅：

、

淡奶油 500ml

、

白糖 50克

、

草莓 250克

、

芒果 1个

、

奥利奥半包

、

糯米粉（熟） 40克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
先准备雪媚娘的皮，把糯米粉280克、牛奶350毫升、玉米淀粉50克、白糖80克。混合搅拌均匀
步骤2/16 点击查看大图
过筛一遍，成无颗粒状态。
步骤3/16 点击查看大图
碗上面盖一个盘子，上锅大火蒸40分钟，中间没有白心即可。
步骤4/16 点击查看大图
稍微放凉一些，把70克黄油放进去，揉匀，揉5~8分钟左右，如图，拉伸有韧性，不容易开裂，能出薄薄的一层膜最好。
步骤5/16 点击查看大图
裹上保鲜膜放冰箱冷藏25分钟。
步骤6/16 点击查看大图
500毫升淡奶油加入50克白糖，用打蛋器开高速打发5分钟左右。如图，有明显的纹路，提起来有个小尖角即可。放入裱花袋，放冰箱冷藏20分钟左右。
步骤7/16 点击查看大图
把另外准备的糯米粉，小火炒至微黄，熟的时候能闻到香味，如图，即可，不要大火哦！放凉备用。
步骤8/16 点击查看大图
把自己喜欢的馅料草莓芒果洗d净控干水分切丁，奥利奥放密封袋擀碎备用。
步骤9/16 点击查看大图
如图，准备好所有食材即可开始包了。
步骤10/16 点击查看大图
把蒸好的糯米粉揉成长条，切成30克一个的剂子。
步骤11/16 点击查看大图
用擀面杖擀成圆形，尽量擀的大一些才好包。擀的时候不会粘手，如果不放心，可以撒少许的熟糯米粉。
步骤12/16 点击查看大图
找一个圆形的小碗，把雪媚娘皮放进去，饼皮底部可以撒少许熟糯米粉防止粘碗。先挤一层奶油打底，然后放水果粒。
步骤13/16 点击查看大图
如图，三种口味一样做法，然后上面再挤一层奶油即可封口。
步骤14/16 点击查看大图
一层奶油，一层水果粒，上面再加一层奶油。奶油包裹着水果颗粒或者奥利奥碎，用包包子的手法封口。
步骤15/16 点击查看大图
封口之后撒一些熟糯米粉
最后一步点击查看大图
一个个白白胖胖的雪媚娘就做好了，等待着它的主人来慢慢欣赏、品尝。