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老人小孩都喜欢吃的鸡蛋羹的做法

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老人小孩都喜欢吃的鸡蛋羹

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春天来了，阳气上升，适量吃鸡蛋，对养肝有一定的好处。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和兔疫功能。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋四个

、

生抽 2勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好鸡蛋跟凉白开，凉白开跟鸡蛋1:1
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋打入碗里，鸡蛋要选新鲜的，蒸好的鸡蛋糕嫩滑
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋用筷子打散
步骤4/8 点击查看大图
加入凉白开，一边加入水，一边搅匀
步骤5/8 点击查看大图
搅打好的蛋液最好过筛两三次，蒸好的鸡蛋羹更细腻
步骤6/8 点击查看大图
我是用电饭煲下面煮米饭，上面放入蒸屉，再放入鸡蛋羹一起蒸，米饭鸡蛋羹一锅出
步骤7/8 点击查看大图
米饭好了，鸡蛋羹也好了，淋入一品鲜
最后一步点击查看大图
老人小孩都喜欢吃，非常嫩滑

小贴士

鸡蛋打散加入凉白开，蒸好的鸡蛋糕没有蜂窝眼，非常细腻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-20

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