超级简单假蚕肉
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大家知道蚕吧？就是蚕蛹变成蛹之前，大绿虫子高蛋白特别有营养，家乡的做法一般都是剁碎跟青椒一起炒，这道菜做出来跟蚕肉很像，所以叫假蚕肉，因为放了鸡蛋，也是高蛋白，又不油腻，又不用吃可怕的大虫子最主要超级简单，10分钟搞定！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸡蛋打散备用。
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步骤2/5
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尖椒切碎备用。
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步骤3/5
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将尖椒放入鸡蛋液内，加入少许葱花、姜末、一小勺盐，搅拌均匀。
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步骤4/5
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锅内加食用油烧热，尖椒鸡蛋液倒入锅内，翻炒。（像平时炒鸡蛋一样）
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最后一步
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炒熟出锅。✅
小贴士
担心尖椒太辣可以把筋去掉，个人觉得还是微辣一点好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-20
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