蒸茄子
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步骤1/7
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把茄子洗干净,切条,蒸熟。(在蒸的过程中,可以把茄子翻动一下。)
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步骤2/7
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将大蒜切末。
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步骤3/7
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调酱料——在空碗中按量加入生抽、蚝油、老抽、剁椒、孜然、鸡精、豆瓣酱。
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步骤4/7
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在锅中加入油,烧热,加入大蒜爆香。
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步骤5/7
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将酱料倒入锅中,用少量的水洗酱料的碗,也倒入锅中。烧开盛出。
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步骤6/7
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将蒸熟的茄子,装盘。注意装盘后,盘子中会有茄子盛出的水。把水倒干净。
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最后一步
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在茄子上加入已做好的酱料。完成!
1、在吃的时候可以把茄子翻一翻,会更加入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-21
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