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适合小朋友们吃的彩椒牛肉粒意面的做法

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适合小朋友们吃的彩椒牛肉粒意面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛排（肉眼） 150g

、

青、红彩椒各 1/2个

、

洋葱 1/4个

、

小白菜 2棵

、

黄油适量

、

黑胡椒碎适量

、

意面 100克

、

盐适量

、

生抽适量

、

老抽半勺

、

生粉半勺

、

白糖半勺

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛肉洗净用厨房吸油纸吸去多余血水，切小块，加一点盐，一点白胡椒粉，一点白糖，一勺生抽，半勺老抽，半勺生粉，用手抓揉一下，腌制20分钟。
步骤2/12 点击查看大图
腌制牛肉粒时，准备配菜。2棵小白菜，半个青、红椒，1/4个洋葱。
步骤3/12 点击查看大图
青、红椒，洋葱切小块，2棵小白菜打撒，每片叶子洗净备用。
步骤4/12 点击查看大图
锅中倒入冷水，水开后，加一点盐，一点食用油，放入100克意面，煮10-15分钟。
步骤5/12 点击查看大图
意面煮好过一下冷水后，捞出装盘备用。
步骤6/12 点击查看大图
不粘锅热锅，放入适量黄油。
步骤7/12 点击查看大图
黄油融化后，倒入之前腌制好的牛肉粒，翻炒至牛肉粒变色。
步骤8/12 点击查看大图
牛肉粒变色后，倒入煮好的意面继续翻炒片刻，再倒入青、红椒，洋葱，小白菜等配菜，和牛肉粒、意面一起翻炒。
步骤9/12 点击查看大图
炒至配菜变软，加入一点盐，2勺生抽，继续翻炒。
步骤10/12 点击查看大图
最后，加入适量的黑胡椒碎，翻炒片刻关火即可。
步骤11/12 点击查看大图
装盘，撒上适量的白芝麻点缀，彩椒牛肉粒意面就做好了！
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有青、红椒，绿蔬菜的点缀，既提升了菜品的颜值，也均衡了营养，吃完后，心情也变得美美哒！！！

小贴士

1、我这道彩椒牛肉粒意面，没有加入黑椒汁调味，只是在最后出锅时，加了一点黑胡椒碎。这样做更适合小朋友们吃。如果喜欢黑胡椒口味重的，可以把黑胡椒碎换成黑椒汁，这样炒出的意面就黑椒口味的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-21

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