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蒜香小排的做法

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蒜香小排

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪肋排 2斤

、

大蒜 1头

、

淀粉 1勺

、

米椒 2个

、

料酒根据口味

、

厚姜片 1、2片

、

蒸鱼豉油 2勺

、

蚝油 1勺

、

蘑菇 10朵

、

香葱 1根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肋排切块，泡清水，控干。
步骤2/8 点击查看大图
加入蒜泥、姜丝、蚝油、盐、蒸鱼豉油。
步骤3/8 点击查看大图
混合均匀后加入淀粉。
步骤4/8 点击查看大图
抓匀后放入冰箱冷藏。
步骤5/8 点击查看大图
蘑菇洗净，去根蒂，切厚片。
步骤6/8 点击查看大图
油微煎。
步骤7/8 点击查看大图
盘底放入蘑菇，放入腌制好的排骨，加少量豆豉，入蒸锅蒸一小时。
最后一步点击查看大图
出锅后撒香葱、小米辣。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-21

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