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6寸生日蛋糕的做法

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6寸生日蛋糕

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9岁生日，每一年都想亲手做一个蛋糕给孩子，颜值不高，重在心意和孩子的参与！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 45g

、

鸡蛋 3个

、

牛奶 35克

、

橄榄油 30克

、

糖粉 40克

、

淡奶油 200ml

、

水果有啥用啥

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
全部食材合影
步骤2/8 点击查看大图
蛋清蛋黄分离放入无油无水盆里
步骤3/8 点击查看大图
蛋黄中加橄榄油（食用油也行）糖粉，牛奶，低筋面粉过筛，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
蛋清挤几滴柠檬汁，没有就不用，
步骤5/8 点击查看大图
打发至出倒三角
步骤6/8 点击查看大图
先取一勺蛋清放入蛋糕中，炒菜式或十字搅拌，再搅拌均匀再全部倒入蛋白中。别消泡
步骤7/8 点击查看大图
放入六寸烤盘中，烤箱100度，45分钟，用牙签扎下不粘就熟透了，倒扣在网盘上放凉。忘拍了
最后一步点击查看大图
淡奶油加适量糖分打发，蛋糕坯中间切开图，奶油放水果。抹面膜不好直接挤一层花看心情随意摆放水果。再筛上些糖粉。大功告成！

小贴士

仅供自己下次做蛋糕参考

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-21

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