蒸白蒿
春天来了各种野菜陆续上桌,蒸白蒿(茵陈),也是春天季节菜的一种代表,当然用这个方法也可以蒸各种野菜!
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步骤1/5
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白蒿摘洗干净控干水分,加入两勺食用油拌匀后陆续加入面粉,边拌边加直到每一根叶子都裹均匀,中间加入两克碱面拌匀,也可省略
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步骤2/5
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放入蒸锅,大气上来蒸二十分钟。
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步骤3/5
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蒸的空隙时间把蒜打末加辣椒面五香粉香葱芝麻香油香醋热油浇入,加少许开水搅拌均匀,灵魂料汁就做好了(我用的小根蒜和这个绝配),可以用大蒜代替。
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步骤4/5
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蒸好开锅的样子
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最后一步
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浇入灵魂料汁开吃,这才是春天的味道!
料汁可根据个人爱好自由搭配
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-21
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