天妇罗
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步骤1/10
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面包糠、大虾、蕃茄酱
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步骤2/10
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切虾分为三步，1⃣️切头2⃣️背部开刀去虾线3⃣️腹部割几刀（不要切断）目的是为了下锅的时候不卷在一起
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步骤3/10
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然后进行腌制去腥（放入适量的料酒、一勺盐、胡椒粉）抓匀腌制一刻钟即可
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步骤4/10
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鸡蛋打碎只留蛋清放入一勺面粉和淀粉
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步骤5/10
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打至，碗倒扣不流出的状态
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步骤6/10
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油温五成熟时将虾裹上一成白衣
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步骤7/10
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然后面包糠里面翻滚一下
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步骤8/10
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下油锅炸一分钟左右即可
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步骤9/10
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沥干
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最后一步
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到上番茄酱，享受美食
油温不易过高，小火慢炸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-22
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