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花胶牛奶冻

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1小时以上 | 切墩(初级)

花胶 8片

、

冰糖 20克

、

纯牛奶 750毫升

、

生姜 3块

、

红枣片一小把

、

枸杞一小把

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
花胶隔水蒸10分钟，冷水浸泡24小时以上，切成小段
步骤2/4 点击查看大图
加入三袋纯牛奶，放入红枣，枸杞，姜，冰糖（忘记拍了），炖锅调至4小时，隔水炖
步骤3/4 点击查看大图
煮好后，倒入无水的容器中放凉，之后放入冰箱冷藏一夜就成型啦
最后一步点击查看大图
口感Q弹，爽滑，好像果冻一样，浓浓的奶香味

小贴士

可以用小花胶试试看，隔水蒸，再浸泡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-22

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