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蒜苔炒腊肠的做法

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蒜苔炒腊肠

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最“烟火气”的蒜苔炒腊肠，好吃接地气的家常菜，咸香美味，富有营养。蒜苔的清脆与腊肉的咸香互补，两者一同入口，咸淡刚刚好。蒜苔炒腊肠是以蒜苔、腊肠等食材制成的一道美食。蒜苔炒腊肠，可预防便秘。蒜苔中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。参与活动: #有奖学做|把春天搬上桌#

食材清单加入采购清单

腊肠 1根

、

蒜苔 300克

、

干木耳 5克

、

葱 5克

、

姜 5克

、

蒜 2瓣

、

食用油 5克

、

盐 4克

、

蚝油 5ml

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好蒜苔。
步骤2/15 点击查看大图
提前两小时泡上木耳，摘好洗净待用。
步骤3/15 点击查看大图
准备好腊肠。
步骤4/15 点击查看大图
腊肠切片儿待用。
步骤5/15 点击查看大图
准备好葱姜蒜，切好备用。
步骤6/15 点击查看大图
蒜苔切段备用。
步骤7/15 点击查看大图
锅中烧开水，焯一下蒜苔，1-2分钟捞出。
步骤8/15 点击查看大图
锅中倒入油，加热至五成热，放入腊肠炒出油。
步骤9/15 点击查看大图
放入葱姜蒜爆香。
步骤10/15 点击查看大图
放入蒜苔翻炒均匀。
步骤11/15 点击查看大图
加入黑木耳。
步骤12/15 点击查看大图
加入盐、蚝油翻炒均匀。
步骤13/15 点击查看大图
入味后，即可出锅了。
步骤14/15 点击查看大图
咸香美味的蒜苔炒腊肠就上桌了。
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下饭好极了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-22

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