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玉米面蛋糕卷的做法

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玉米面蛋糕卷

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食材清单加入采购清单

细玉米面 65克

、

全脂牛奶 40克

、

鸡蛋 4个

、

玉米油 30克

、

糖 40克

、

淡奶油（夹心） 150克

、

糖 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛奶玉米油 10克糖混合均匀
步骤2/8 点击查看大图
筛入玉米粉混合均匀
步骤3/8 点击查看大图
加入蛋黄混合均匀
步骤4/8 点击查看大图
蛋清加两滴白醋 30克白糖用电动打蛋器打到湿性发泡，大鸡尾状
步骤5/8 点击查看大图
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
再将全部蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
混合好的蛋糕糊倒入烤盘震两下烤箱中层上下火140－120度烤25分钟
最后一步点击查看大图
烤好后撕掉油纸冷却后正面抹上打发好的奶油卷起，冰箱冷藏30分钟后就可以切了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-22

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