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焦糖烤牛奶布丁的做法

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焦糖烤牛奶布丁

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10~30分钟 | 配菜(中级)

白凉粉20克 500克

、

白糖 20克

、

玉米淀粉 50克

、

芝士一片

、

土鸡蛋黄 3个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
容器里加入20克白糖（我不喜欢太甜、喜欢甜一点可以放30克）
步骤2/14 点击查看大图
再加牛奶500克、2个土鸡蛋黄、
步骤3/14 点击查看大图
50克玉米淀粉、一起搅拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
装入小锅里、放入一片芝士、小火加热、不停的搅拌（以免糊锅）
步骤5/14 点击查看大图
搅拌成奶糊糊浓稠状
步骤6/14 点击查看大图
转入盘子里、稍微刮平、然后放冷藏冰2个小时定型
步骤7/14 点击查看大图
2小时后、倒扣出来
步骤8/14 点击查看大图
切成喜欢的形状、这样已经可以吃、犹如吃果冻
步骤9/14 点击查看大图
再准备一个土鸡蛋黄、
步骤10/14 点击查看大图
均匀的把蛋黄液刷在牛奶冻上
步骤11/14 点击查看大图
入烤箱200度烤25分钟（具体时间需要按自家开箱脾气）
步骤12/14 点击查看大图
25分钟以后的成品
步骤13/14 点击查看大图
土鸡蛋黄的牛奶颜色特别的好看、
最后一步点击查看大图
咬一口弹牙、入口即化、比直接喝牛奶更让孩子喜欢

小贴士

整个制作除了冷藏的时间、也就花了10多分钟简单易操作、

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-22

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